Akazienhonig

Für die Herstellung des Akazienhonigs sammeln die Bienen den Nektar ausschließlich von der Akazie, was ihm sein besonders mildes Aroma verleiht; dank des hohen Fructoseanteils bleibt er zudem auf natürliche Weise lange flüssig.

Durch seinen sanften Geschmack und die langsame Kristallisation wird er oft als gut verträgliche Alternative zum Süßen geschätzt – auch von Menschen, die bewusster mit Zucker umgehen möchten.